やっとこかなった牡蠣フライ11/21
熱々の牡蠣フライが、「食べたい！食べたい！」と２０年以上。
たらふく牡蠣フライを食いたい！、１００個食べられる勢いだよ。
業務スーパーに連れて行ってもらえるチャンスに恵まれ(笑)
思いが叶いました(爆笑)
なんでんいいから牡蠣フライ食わせろ！の勢いで冷凍牡蠣フライを購入。
思いが強すぎて、やや焦げ(笑)
で、たった６個で満足(笑)
２０年以上の思いが、たった６
個で満足とは。
なんにしてもよきよき。
赤ズイキ(里芋)の親芋を美味しく炊きました11/21
贅沢な赤ズイキの親芋は絶品！
この子だけで、甘くしょっぱくぽっとりと煮ました。
とろとろ濃厚です(о´∀`о)
おばあちゃんメニューが美味しく作れる年齢になり、大東はうれしいね。
竜田揚げの仕込み11/21
人生２度目の竜田揚げの仕込みです(笑)
にんにく・生姜・味醂・塩・醤油で下味、です。
あとは片栗粉＋小麦粉を1:1でブレンドしたものを隅々までまぶして、贅沢にオリーブオイルで揚げます。
キャベツの千切りも仕込みました。
楽しみ楽しみ。
柿の皮を粉砕11/18
柿の皮を天日干ししたものを粉砕しました。
この子達は沢庵の甘味付けに使います。
それにしても美しいオレンジ！
冷蔵庫保存します(о´∀`о)
小さい里芋のむき方11/18
小指や親指の頭ほどの里芋ちゃんも、もったいないので捨てません。
鍋で皮付きのまま茹でて水にさらしたら、指で軽く押すようにします。
すると、プリッ・ツルッと気持ちよくむけます。
そのまま、生姜や柚子味噌・胡麻味噌でいただくのもよし。
煮物に投入するもよし(о´∀`о)
