還暦祝いのクラス会8/14
「還暦祝い」ということで高校のクラス会が召集されました。
高校を卒業して４２年。
珍しくも、三年間も同じメンツで同じ担任の先生でした(・◇・)
私達は６０歳、先生は８０歳。
合唱コンクールや体育祭の応援で優勝したり、何かと元気いっぱいなメンバーでした。
先生もあの頃と変わらぬ若さと声の張りに驚き。
２０人が集まり、それはそれは和やか…、賑やか（笑）
学生時代そのまま、みんな変わらずに名前を覚えていましたよ(^O^)
車椅子ユーザーの大東も石川県から福井県へ一人旅。
お世話になったＪＲの皆さん、コンビニのお姉さん、幹事さん、ホテルの皆さん、etc…、感謝です。
帰りには福井駅のマーケットで思う存分に懐かしい品々の買物。
そこにも幹事さんが寄り添っていただき、感謝の至り。
ゆっくりゆったりと一泊してきました(^^)v
アポガドの種で遊ぶ8/7
アポガドが美味しいと思える体質になっています。
あまりに立派な種。
捨てていた種に遊び相手になってもらおう…、の巻(^O^)
ヒビが入ってきたよ。
経過観察して１２日目でお尻が割れてきたよ。
ここから根っこが出る予定（笑）
梅干し/三日三晩夜露にとる…、の意味8/5
梅干しを、「三日三晩夜露にとる」…、の実技を初めて実践してみているよ。
昔ながらの漬け方の方法を１００歳近い先駆者先生に教わりました。
「三日三晩夜露にとる」とは
１、浸かった梅干しの水分を切りザルに並べ、お天道さんの上がった暑い日の１０時～１５時ころの時間に５時間程度干す。
２、梅干しの汁に、干したアッチンチンの梅干しを戻す。
３、上記を３日間実施する。
４、その後、梅干しの水分を切りザルに並べ、夜(一昼夜)干し梅干しの汁に戻す。
５、上記を３回繰り返す。
なんと気の長くて尊いこと。
●殺菌・消毒、腐りにくい効果
●実が柔らかくなる
●発色が良くなる
…、わかっているけどなかなかできないね(^^ゞ
梅の皮が破れないよう、柔らかな指先でソッと触れながらの作業は繊細。
潰れたらつぶし梅にφ(.. )
大東も、６０歳を目前に控えてようやっと実現なるか（笑）
梅干しを三日三晩夜露にとる8/3
昔ながらの、「三日三晩夜露に干す」の梅干しにチャレンジ中。
のんびり～。
楽しむ。
真っ赤ってのはこういうこと。
化学変化が楽しい。
去年、目の手術をしてから色が少し鮮やかに見えて嬉しいね(^O^)
読み書きが出来ない時代の人が、当たり前にやっていたこと。
素晴らしい天地・自然の恵。
知恵φ(.. )
北陸の梅雨明けに梅干しを干す8/2
やっと梅雨が明けました。
まずは、「青梅漬け」を干します。
あんなに真緑でカチカチ堅い梅だったのに、なかなか柔らかい果肉状でビックリポン(^^)v
ちょっと試して、優しくモミモミしてからもっと柔らかくして干してみましょうか(^_-)-☆
