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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ホタルイカの手巻き2/3



能登半島地震からの夜明け…、的なホタルイカ。

獲りたてのホタルイカを醤油漬けにして一夜。

醤油は地元の、「金沢大地」。

能登半島の大豆と小麦、塩にこだわった醤油です。

キリッとした醤油です。

大東は10年以上愛用。

いつも、1ケースずつの箱買いです。

今年の仕込みは能登半島地震の影響で、どうなりますか。

プリプリして、美味しい手巻きでした。

よきよき。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/