fc2ブログ

大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

林檎の焼き菓子1/25






固くなったフランスパン。

沢山ある林檎。

生の林檎は食べたくなくなってきた。

おしょうがつのお餅に使わなかったバター。

甜菜糖・美味しい塩・シナモン・醤油微量。

カットして積み上げるだけ。

油脂や林檎のエキスは液体となり下に流れるので、固くなったフランスパンにジワジワ染みる。

はじめは蓋で蒸し焼き風に。

180℃60分、焼き上がりに天地返ししてバターと味をからめます。

よきよき。

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://aimacrobi.blog61.fc2.com/tb.php/9023-2fdc0f03

 | HOME | 

Calendar

« | 2024-04 | »
S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/