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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

葉っぱ8枚だけの白菜漬けを仕込む12/6


白菜漬けの仕込みです。

ばあちゃんがみたら少量過ぎて笑うだろうね。

洗って水切りしてエアコンの風で干す(笑)

カットしてジプロックに入れ4%の塩。

で、振り振りして空気を抜く。

重石をのせて放置。

が、一次漬け。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/