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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

お久しぶり・ストレートパンでサンドイッチ11/24





みぞれ降る日に、どうしてもパンが食べたくなりました。

白神酵母・甜菜糖・美味しい小麦粉に塩・美味しい水、だけのシンプルさ。

季節が変わり、発酵が常温ではできなくなりました。

例の蒸し器を活用して適温調整。

便利です。

この歳になり、いろんなことが楽しく応用ができ簡単にできるようになり嬉しいです。

ポテサラ(芋・人参・竹輪・胡瓜)に粉チーズ・ケチャップ。

粉チーズなんて何十年ぶり?

一晩経ったパンは、外はがっつりで中はしっとりしながらもいい感じで締まりました。

じっくり噛むタイブ。

理想のサンドイッチでございますよ。

幸せの極み!


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/