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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

幸せ煮物!11/13


爆睡し、お出かけの疲れも取れました。

夜中から朝方にかけての手仕事。

猪おじちゃんからの筍。

柔らかい筍を茹でて真空冷凍してある。

シナチク的な触感を洗い絞る→胡麻油でしっかり陰性飛ばし。

しっかり濃い味付けを染み込ませると、うまい!みずみずしく復帰する食感。

福井の揚げフェスタで手に入れた、三国のジャンボがんもどきを油落としをして濃い味出し汁に投入。

ドライブ途中、手に入れた待望の福井は大野市の上庄地区の里芋。

もっちりと納得の食感に幸せ。

全国的に有名な理由を再確認。

3日間の遠出のコラボ煮物。

やっぱり自宅ご飯は幸せである。

ありがたやありがたや。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/