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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ピリ辛胡瓜のきゅうちゃん漬け8/14


基本の塩漬けから10日。

調味液を煮沸しながら漬け込むこと2回。

三河味醂・酒精日本酒・醤油・唐辛子・生姜。

ようやっと陰性臭が消えつつあります。

カリカリ、美味しい!

母上の胡瓜も最後です。


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/