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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

外出・アイスノン代わりの酒粕7/31


お久しぶりの外出。

酒粕を購入。

大量の酒粕母を膝の上にのせて体を冷しながら熱い珈琲を飲む(笑)

母上から20年物の黒瓜の奈良漬が大量に届きました。

大東が昔昔に仕込んだものです。

水害から救出された貴重品。

しっかり塩漬けしてから、あの時代に1袋5000円もする酒粕に漬け込んであったもの。

今、よみがえる!

母上が、「しょっぱいから酒粕にもう一回漬け込んだら?」と。

今風に甘めに仕込み直します。

2度目の粕漬け。

丁寧に一生かけていただく宝物。

楽しみ楽しみ。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/