fc2ブログ

大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

お花の葡萄パン5/14



今までのと同じ材料と分量。

で、ちょっとアレンジして柔らかくて酸味のある葡萄パンを目指してみました。

発酵温度が高かったのとレモン果汁を入れたのでヨーグルトっぽい爽やかな酸味。

昔、ソビエトで食べた酸っぱい黒パンが懐かしくて色々作ってみたが酸っぱくならなかった。

とりあえず酸味はよきよき。

40点。

もっちり美味しいから許す(笑)

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://aimacrobi.blog61.fc2.com/tb.php/8793-117af880

 | HOME | 

Calendar

« | 2024-02 | »
S M T W T F S
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/