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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

筍と厚揚げの煮物4/26



実家から米と筍が届いたよ。

「今年の筍は裏年だから、本当に採れないからこれが最初で最後かも」

と母上。

たった一本。

しっかり下処理をした筍。

一回こっきり、しか食べられないなら絶対に美味しい揚げさんとの組み合わせでないとダメ!

と、白山道の駅まで介護の方と(笑)

福井出身の大東は絶対的な厚揚げへの願望がある。

今はもう、代替わりをして納得のいく厚揚げ職人さんが壊滅的。

望む厚揚げは手に入ることは難しい。

今のお気に入りの厚揚げはこれ!

醤油大根と白飯で。

旨すぎ!

1枚180円・小ぶりだから多目に(笑)

電話予約しておいた方がいい。

白山道の駅076-276-8931


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/