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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

自家製スイーツ4/11


チーズケーキが食べたくて、こんなのができました。

こんこんと睡魔に襲われて眠り続けた一週間でした。

食欲も無く、何が食べたいかもわからない。

夢うつつに、「チーズケーキ」「チーズケーキ」と脳みそが信号を出す。

介護の方にベットの中から買物を頼み、食材調達。

「クリームチーズ」「甜菜糖」「卵」「生クリーム」「レモン果汁」「醤油」(笑)

夢うつつの中で、クリームチーズと甜菜糖を混ぜる。

そのまま三日をかけて(放置)スタンバイ(笑)

今日の早朝4時にムクッと体が起きた。

シンクの中の山盛りの洗い物をやっつける。

卵→生クリーム→レモン果汁→醤油微量をしんなりと混ぜる。

本来ならフープロを使いたいところ。

だが、あとの洗い物のことを考えると体力も根気も無し。

スプーンで混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる。

これもまた根気のいる話。

本来なら薄力粉を微量入れたいところだが、袋の封を切る~計
る~ふるいにかける、元気は無い。

だから粉は入れない。

これじゃあプリンかもなあ…、と思いながらオーブンに放り込む。

余熱230℃に30分。

その間はベットの中。

その後、170℃で10分。

オーブンから取り出す体力も無く自然冷却で放置。

あっさり、食べよい、食べごたえ感ありあり。

あとくち爽やか。


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/