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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

舞い込む海の幸2/24





突然舞い込む海の幸(*´▽`*)

捕れたて新鮮直送。

素敵過ぎます。


海老2種大量。

海老の立派な髭が手に刺さって痛い(笑)

大小を選別。

大は刺身や握りに。

大の頭を取って小さい子達と唐揚げ用に小分け。

カレイ10枚。

細かい鱗をこそいだら、お腹のライン上にそって包丁で切れ目。

軽く一塩して、冷蔵庫で一晩乾燥し一夜干し。

いずれも作業は新聞の上でして、クルクル巻いてビニール密閉で冷蔵庫保存でゴミの日にそのまま廃棄。

一度には食べられないので冷凍。

ゆっくりお楽しみ(o^-^o)

こんなに新鮮なものはめったに手に入りません。

漁師さんのお手伝い様経由の当日便。

ありがたや~ありがたや~。

子供の頃、父上が浜で仕事(左官)の帰りの手土産に持ち帰る新鮮な海の幸。

懐かしい。



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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/