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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

20年ぶりの鍋11/25



ベランダ菜園の春菊が、まあまあに育ったので収穫。

寒くなったとたんにぐんぐん成長。

うれしかあ!

で、鍋料理。

本当に久しぶりよね。

昆布+和だし+煎り玄米+塩がベース。

太いネギの白いところ・木綿豆腐・なめこ・豚・春菊。

春菊が一人前にいい仕事をしています。

だし汁に1時間くらい泳がせた豆腐が、味が染みて絶品。

明日は、仕上げの素麺からの雑炊。

お楽しみ。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/