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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ランチプレート9/4


きのうは終日、胃がムカムカ。

飲み物と煎餅をよくよく噛んだものにバナナだけにして…、とすごす。

最近、食べたいものがわからない。

試しに、ラーメン濃い味+煎り玄米粉+岩海苔+ネギ。

ようやく胃が落ち着きを取り戻す。

ただの空腹で胃酸にやられていただけと判明。

で、ずっと気になっていたテーマの「海老フライ」を決行(笑)

油も菜種の贅沢なものを母上が送ってくれていました。

使うチャンスをねらっていました。

特濃菜種なので真夏には重い。

サラダ油をブレンドして調整。

以前食べたトンカツ屋さんの一匹800円オーバーの海老フライ、があまりにも残念だったのでリベンジ。

揚げ物屋さんやマーケットの、あの臭いが苦手。

だから、自分で作るしかありません(笑)

冷凍ではあるけれど一番でっかい海老を調達。

海老フライ・ヒレカツ・蓮根フライ。

絶品です。

よきよき~。




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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/