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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ロシアの黒パンが食べたい!7/22

大東が20歳の頃、今のロシアはソビエト連邦(ソ連)と言われていました。

友好の旅のソビエト初日移動はシベリア鉄道で24時間。

食堂車での食事の思い出は酸っぱい黒パンに酸っぱいキャベツのピクルス(酢漬け)・瓜ほど有りそうな太さの胡瓜のゴロ切り…。

「ソビエトの人はこんなに酸っぱいものを平気で常食しているんだ」と、そりゃまあびっくり、びっくりでしたよ(笑)

700人近い団員のほとんどは食事に閉口したようです。

前日の福井県敦賀港からナホトカまでの24時間も海は前代未聞の荒れ模様で船酔いに苦しみ、朝食に出てこれたのは大東を含め20~30人程度でした。

空腹なのに食べられるものが無いという先制パンチ(笑)

そんなこんな思い出の中に、酸味のある黒パンが思い出されて作ってみたくなりました。

ライ麦粉が手に入らないので、ふすま粉で代用してやってみることにしましたとさ(笑)


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/