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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

自家製ザクザク唐揚げ6/29


唐揚げ、おみごと!

どうしても唐揚げが食べたい!

自家製じゃあないとイヤ!

で、仕込み。

YouTubeでみたレシピを自分流に。

前代未聞のザクザク、おみごと!

生姜とニンニクをガッツリ効かせて醤油濃く、酒ブレンドで漬け込み。

片栗粉ガッツリ、を丁寧に丁寧にまぶす。

じっくり揚げる。

油に投入したら、カリカリ言うまでさわらない!

天地返しの時に、油から持ち上げて空気に触れさせる。

納得、絶品です。


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/