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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

今日もありがとう・ベランダ菜園&沢庵6/11


朝4:30からゴゾゴソ。

っていっても、それまでもベッドの中で寝たり起きたり。

目があくとゲームをしたりYouTubeを視たり。

ボケ防止の脳トレ。

24時間、自由時間ね。

ありがたやありがたや~。

今朝は、ベランダ菜園に柿酢400倍希釈液の葉面散布。

消毒と栄養を兼ねてます。

柿酢は2020年作の自家製の熟成もの。

贅沢三昧です。

その後、待望の自家製沢庵を上げました。

去年に仕込んだもの。

皆様は2月頃に食べ始めてしまいます。

が、大東の体は2月ではまだまだ大根の陰性(辛み)が残っているので苦手。

狭い家なので、台所に鎮座する瓶から鼻をくすぐる良い香りが漂い始めた今日この頃。

亡き父が25年前に作ってくれた落とし蓋をまくると…!

幸せな香り(^^)v

およそ5キロ分の大量な無農薬の蜜柑の皮を乾燥粉末にしたものが効いていますよ!

柿の皮の乾燥粉末・昆布。

防腐には辛く無い韓国唐辛子もたっぷり。

たった10本くらいの沢庵に贅沢極まれり。

最高の仕上がり。

女子会メンバーに1本ずつしかお渡しできないが、毎年の楽しみ(*^^*)

よきよき。


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/