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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

2021年沢庵漬けの下準備12/3





大東の沢庵漬けは食材の吟味&収集から始まる。

特殊ルートで安心安全の食材の発注。

温州蜜柑の青切り蜜柑…、実もいただくが目的は皮(笑)

肝臓&腎臓の解毒浄化。

柿もお取り寄せ。

これも、実もいただくが目的は皮。

血液浄化と甘みづけ。

天然の旨味です。

唐辛子は血液浄化と油脂溶かし&虫よけ。

糠も今摺り。

…、今年は大根9本のみの限定。

さてさてお楽しみ。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/