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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

秋茄子と万願寺唐辛子の中華炒め9/20



母上からのジャンボ秋茄子&ジャンボ万願寺唐辛子。

「ししとうは辛いのがあるかも」と。

ロシアンルーレットか(笑)

さつまいもの茎を調理した鍋を洗わず連続調理。

挽き肉から出る脂で茄子を炒め煎り玄米粒を入れる。

仕上げに万願寺。

味付けは塩・母上作の焼肉のタレ・ニンニク。

片栗粉でとろみ。

大量の野菜が半分以下に(笑)

火入れのエネルギーが欲しくなりましたね( ´ー`

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/