大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

A邸(^^)vダーリン晩ご飯

一宿一飯の恩義でござる(笑)

ポチャポチャ・タイプの愛Loveダーリン処方箋メニュー

テーマ「甘くても(^^)vガッツリ陽性・かぼちゃ様」

※かぼちゃを嫌いな殿方の多い中(笑)ダーリンは大丈夫

甘味がタップリ有るかぼちゃは隠し味に塩分バッチリ効かせて(^O^)/な御馳走です

♪メニュー♪

1 かぼちゃの味噌醤油マヨ

2 かぼちゃ&サツマイモのガッツリ(笑)フライ

3 かぼちゃの濃厚豆乳ポタージュ

4 かぼちゃとサツマイモの巾着

《調理工程のコツ(ひと鍋バージョン応用)》

1 かぼちゃ&サツマイモ3㎝角カット

※最初にかぼちゃ厚めに回し切り&サツマイモ厚切りを数枚取り置き

2 鍋に1の回し切り以外を入れ1~2㎝程度の水+濃いめ塩を入れ蒸し煮(余熱で火が入る位で煮過ぎてはm(_ _)m)

3 かぼちゃが熱いうちに取り分け味噌醤油マヨでホッコリ和える

4 かぼちゃ&サツマイモを取り分け別々にマッシュして丸め→かぼちゃ1つとサツマイモ1つをくっつけてラップにのせる→上部を絞る→ラップから出して黒胡麻をトッピング

5 鍋の残りのかぼちゃ&スープをフードプロセッサでペースト状態にし豆乳・味噌ちょっと・塩で味を整える(冷たくても熱くしてもウマイです)

6 空いている時間に回し切りしたかぼちゃ&サツマイモをフライに下準備

・(^_-)-☆・愛Loveダーリンがご帰宅したらフライを揚げてアツアツ・サックサクをどうぞ

《コツとツボ》

※全工程30分で出来上がるようにシュミレーション

※甘味の強い野菜は味濃いめに

今回は陰性ダーリン用に

味噌醤油マヨドレッシングは味噌醤油を濃いめ・フライの小麦衣はバッチリ塩濃いめ・ポタージュに味噌

と(笑)かなり陽性気味にしましたぁ~(*^o^*)

コメント

ありがとう♪

がっつり夕食を食べました。
相方さんも美味しそうでしたよ。
喜んで食べていたけど、
最後はお腹いっぱい・・・・(笑)
今から二人でダンスをします(*^_^*)

そうそう、あれから片づけながら、
豆乳を飲みたくなって、梅ジュースと混ぜて2杯。

で、かぼちゃスープを陽性対応で薄めて飲んだら、
即効大きい便りが(笑)
いやあすっきり♪

極陽の嫁と、
極陰の相方さん。
相性ばっちりね(笑)

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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