二年奈良漬け10/8

猪や鹿を捌くジビエ関連とうどん打ちが趣味のおじちゃんからの宅配便。

里芋・サツマイモ・ニンニク・生姜・カボチャ・手打ちうどん ・二年奈良漬け…。

８０歳を迎え益々お元気(^^)v

母上の弟さんです。

近年、休耕田になった地面を草よけに作りはじめたらしい。

誰に頼まれた訳でもないのに黙々と耕す。

「わざわざ大変な目にあわなくてもよいものを…」と母上。

おかげさまで私にまでおこぼれ預かり感謝感激。

この奈良漬け、実は酸っぱくなったものを酒粕で二度漬けしたらしい。

怪我の功名で、とてつもなくVERYGOOD!!に仕上がったらしい。

早速いただき納得納得。

絶品である。

アルコールが全くダメな私や妙君先生がバクバク（笑）

また一つ知恵をいただく(^O^)