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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

茄子ピーマン肉あんかけ9/11


母上作の茄子・ピーマン・ニンニクをおいしい内に食べる作。

ミンチ少々をダシに、その脂で茄子・ピーマン・ニンニクをじっくり放置し蒸し煮。

夏野菜は陰性臭が苦手なのでキッチリと煎り玄米を入れます。

味醂・醤油・砂糖・唐辛子・胡椒・少しの水・胡麻油…。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみ。

ご飯にかけて(^^)v

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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