大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

白菜の一夜干し(笑)1/25


一度はやってみたかった白菜の一夜干し。

暇人(笑)

北陸ではエアコンの下が便利。

目的は、「白菜の水分を蒸発させて甘味を濃縮」。

揚げさんと煮る予定。

そのまんま白菜を煮ると、水分でべしょべしょで旨味か少ない。

白菜のコクが上がります(*^o^*)

普通に新聞に広げてもOK。


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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