大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

野菜便♪9/16




母上からの野菜便に♪

お米・ジャガ芋・玉葱・坊ちゃんカボチャ・しま瓜・茄子・ピーマン・赤と黄のピーマン・ササゲ・オクラ、に、手作り胡瓜のきゅうちゃん。

ありがたいありがたい。

お惣菜フィーバー。

茄子/丸太切り茄子を胡麻油で炒め、水一滴も入れず醤油・砂糖・唐辛子・鰹節で煮る。

オクラ/塩茹で。

ササゲ/オクラ塩茹で後にカットしたササゲを茹で、茄子の煮汁+ササゲ+薄揚げで煮る。

瓜/シマシマに皮をむき、種を取り5ミリにスライスしビニール袋に入れ塩してフリフリ。二日後がうまし!

あいかわらず胡瓜は浅漬けヒット中。

野菜が高騰する中、保存のきくものもありがたいありがたい(*^▽^*)/

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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