大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ブラボー!野草の天ぷら4/12



花見そぞろ歩き。

タダ歩いただけじやぁあ~りません(笑)

「よもぎ」「スギナ」の野草をゲット。

野草料理人になりましたφ(.. )

旬の野草は肝臓の解毒力満載(^^)v

「よもぎ」は子供の頃、池の錦鯉が浮かんで瀕死状態の時の治療薬でしたね。

石の上で石で叩いてすり潰して。

赤ん坊くらいありそうな鯉を抱っこして、口に搾り汁を流し込むんです。

じいちゃんが教えてくれました。

鯉の口は、それはそれはデッカイんです。

子供心にかなり緊張感がたっぷりの仕事でしたよ(・◇・)

今日は天ぷら(*^▽^*)/

よもぎもスギナも、サクッサクのカリッカリ。

モチモチ感も有り最高!!!

スギナは嫌われものだが、マクロビオティック的には、カルシウムの宝庫。

カルシウムの多い土地にしか成育しません。

イライラ、骨折や骨粗しょう症なんかにバッチリです。

大東は、人に作ってあげることはあっても、揚げたてをご馳走になる贅沢はナカナカなかったなあφ(.. )

今日は、揚げたてを納得いくまでいっただっきま~す(^з^)Chu!

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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