大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

梅仕事・赤シソの変化7/10


北陸石川県辺りは、今からが赤シソを入れる時季です。

昨年落ちた赤シソの種が、やっと収穫できるまで伸びて来ましたね(*^o^*)

赤シソを揉む時に、黒い汁を3回捨ててから梅酢で揉み上げる…、と、おばあちゃんの声。

発色が美しい色になりGOOD!!

今日は赤シソのエキスが染み出し始めた頃。

梅のオレンジ色が一段と引き立ち冴え渡ります。

美しい天然の美人さんですね(*^▽^*)/

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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