大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

野草摘みin福井5/6

お久しぶりです。

4月に職場がかわり、目が回るような毎日を送ってました。

やっと一息つけた時に楽しいイベントのお知らせをいただき参加いたしました。

昨日はあいにくのお天気でしたが、たくさんの野草を採ることができました。

ミツバ ヨモギ ノビル フキ ドクダミ‥

土を落とす作業がなかなかに大変ですが「全部タダ!!」と言い聞かせ、昨日のうちに処理しました。

ノビルは韓国でよく食べられている食材だそうで、チヂミにしました。

ヨモギとフキは あい流天ぷらに

ミツバは味噌汁に入れる予定で 、ドクダミは半乾燥させてから煮出してお茶にします。

ドクダミはよ~く煮出した方が 香りはやわらぎます。

サックサクのあい流天ぷらは、最高のビールのおつまみです。

今からいただきたいと思います。

細かいレクチャーありがとうございました。

一緒に参加した皆さん、すごく楽しかったです。

ありがとうございました♪

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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