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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

スイーツ・タルト2/11



砂糖の入らない、塩ベースでガッツリタイプのタルト生地。

カスタードクリームは甜菜糖と微量の醤油。

醤油(発酵食品)は塩と違い、優しい旨味。

砂糖の入れず、塩と微量の醤油で最大限に干し葡萄と林檎の甘味を引き出したコンポート。

手をかけ時間をかけて作りました。

結局、1カット食べて満足満足。

作るのが楽しいだけみたい(笑)

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/