外出・アイスノン代わりの酒粕7/31

お久しぶりの外出。

酒粕を購入。

大量の酒粕母を膝の上にのせて体を冷しながら熱い珈琲を飲む(笑)

母上から２０年物の黒瓜の奈良漬が大量に届きました。

大東が昔昔に仕込んだものです。

水害から救出された貴重品。

しっかり塩漬けしてから、あの時代に１袋５０００円もする酒粕に漬け込んであったもの。

今、よみがえる！

母上が、「しょっぱいから酒粕にもう一回漬け込んだら？」と。

今風に甘めに仕込み直します。

２度目の粕漬け。

丁寧に一生かけていただく宝物。

楽しみ楽しみ。