どうしても作ってみたかった…。3/31

「ぶかっこうでもいい、自分で作った餃子の皮で包んだ餃子」である(笑)

カリカリもちっと。

でっかくて食べごたえのある餃子ですよ。

充分にご飯がわりになります。

粉はオーサワの地粉。

粉+美味しい水。

こねて一晩寝かせる。

延びがよくて包みやすいです。

これからは自家製皮に決定となりました。

具は、合挽き+玉葱+ネギ+自家製イシル+母上作の焼肉タレ+塩+胡麻油。

焼きたて熱々に、千鳥酢～醤油～馬路村のポン酢～柚子果汁。

といろいろに楽しむ。

幸せでございます。