ランチプレート9/4

きのうは終日、胃がムカムカ。

飲み物と煎餅をよくよく噛んだものにバナナだけにして…、とすごす。

最近、食べたいものがわからない。

試しに、ラーメン濃い味+煎り玄米粉+岩海苔+ネギ。

ようやく胃が落ち着きを取り戻す。

ただの空腹で胃酸にやられていただけと判明。

で、ずっと気になっていたテーマの「海老フライ」を決行(笑)

油も菜種の贅沢なものを母上が送ってくれていました。

使うチャンスをねらっていました。

特濃菜種なので真夏には重い。

サラダ油をブレンドして調整。

以前食べたトンカツ屋さんの一匹８００円オーバーの海老フライ、があまりにも残念だったのでリベンジ。

揚げ物屋さんやマーケットの、あの臭いが苦手。

だから、自分で作るしかありません(笑)

冷凍ではあるけれど一番でっかい海老を調達。

海老フライ・ヒレカツ・蓮根フライ。

絶品です。

よきよき～。