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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

特製レモンバナナケーキ焼上がりました8/1



最近、心のリハビリのためにケーキを焼く。

今回は、特製・幻のレモンバナナケーキ。

15?1ホールにバナナ2本(笑)

搾りたてレモン汁をたっぷり。

気分が乗った時にしかできませんのです。

あんまり甘く無くて、ふわりとしているがズッシリとしたケーキ。

シュッと体に入る。

胸焼けしない。

シンプルisベスト。

形は、何のてらいも無いケーキ。

昔、妙君先生が生協さんに出すのに参考と思い美味しいパウンドケーキを求めて東京や京都のデパ地下巡り。

有名なホテルやパティシエ仕様のものをお土産で購入試食しました。

しかし自分の納得のいくものが無くて、結局のところ自分で作るしか無いとの結論に至る。

納得のいくものが?焼上がりましたよ。

大切なひとときのための、特製レモンバナナケーキです。

申し訳ないですが、二度と同じものはできません(笑)

ほんとに幻。








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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/