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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

おうちじかん・糠床の手入れ6/11

新しくした糠床は、親糠+新しい糠+鷹の爪+焙煎玄米+塩。

パサパサ目に仕上げてある(笑)

野菜から水分が出るからね(゚ー^*)

漬かるのに時間はかかるが楽しみ。

ちょっとしっとりしてきたので漬かっているのは出して、糠+刻み昆布+塩でペース作り。

新たに、大根と人参のスライス・胡瓜を漬け込みました。

三日後が楽しみね(´ 3`)

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/