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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

しぐれ味噌2/19





久しぶりに包丁で超微塵切り。

昔に比べたら甘い包丁使いですが(笑)

牛蒡+人参+生姜+味噌、で「しぐれ味噌」を作りました。

蓮根は体調をみて、ですね。

鉄火味噌かなあ…、と思って冷蔵庫の鉄火味噌を食べてみましたが、違いました。

で、川上こども園の牛蒡・母上の人参・母上の仕込み味噌…。

贅沢贅沢。

「あいさんは陰性食の指導だね」

と言われたことがありますが、
結構に陽性処方箋料理もこなします(笑)

目はあんまり見えていないのですが、これくらいの包丁使いと火入れができればよろしいかと思います。

要するに、現代は陰陽両方の指導も調理もできないと…、ですね(о´∀`о)

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/