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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

おはぎ挑戦・福井/高4/20


あい先生、みなさま、高です☆

おはぎ作り、挑戦してみました。

はじめてのあんこ作り、圧力鍋がないので、教えていただいたように、ふたをはずしてコトコトあくを抜き、煮きり過ぎないように気をつけ、黒豆醤油汁も投入。

先生の手元を思い出しながら、ゆるいかな~くらいで火を止めたら、ちょうどいい具合にトロッと美味しくできました!

もち米も、水に漬けておいたので柔らかく炊け、時間はかかりましたが、コトコト豆を煮たり、ゴマを炒って擦ったり、楽しい作業でした。

明日、実家に寄る時に持っていこうと思います。

ありがとうございました♪

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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