FC2ブログ

大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

生徒さんより・福井/ナチュラル「お節」12/12


あい先生、皆様。こんばんは。

福井/キッズです。

昨日、12月ナチュラル教室「お正月おもてなし料理」が開催されました。

お節料理ということもあり、参加したいという方がどんどん増えていき、最終的には総勢15人になりました。

やはり皆様、お節料理って特別なんですよね。

普段、家族で食べる料理とは違い、お客様にお出しするおもてなし料理ですから。

時間がかかり、大変というイメージのお節料理も、あい先生の手に掛かれば、本当にあっという間に美味しく、そして美しく出来上がってしまうのです。

本当にすごい(^O^)/

お重のお料理の盛り付けも勉強になりました。

ほんの少しの工夫で、こんなにも変わってしまうのですね。

緑の葉や赤い実をを添えるだけでお料理が映え、豪華に美しくなります。

お正月という感じそのものになりました。

来て下さるお客様に心から楽しんで行ってもらいたい・・・

お味ももちろんですが、見る事からも、気持ちを伝えられたらいいなと思いました。

今回もアシスタントをさせて頂きましたが、勝手にお節料理は大変と決めつけてしまい、最初っから緊張して固まっておりました(>_<)

毎回、先生に言われておりますが「ナチュラルで出来ないということは、日々の生活の中で出来ていないという事と同じ」

家族に対しても、相手が何を求めているのかを考えながら、毎日を過ごしていきたいと思います。


 | HOME |  »

Calendar

« | 2011-12 | »
S M T W T F S
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/