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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

お助け「ニラ醤油」だな7/28



熱海断食道場で食べたのが、あまりに美味しかったので再現してみました。

過去&現在の動物の解毒や夏バテ予防にオススメ。

使い方はイロイロ。

そうめん・冷やしうどん・チャーハン・サラダ…

ニラの「生」の臭いが落ち着いたら食べ頃。

「二週間くらい」は待たないといけませんなぁ(笑)

自然に発酵しますから、益々風味が良くなりますね(^ー^)

ニラはもともと「抗菌作用」があるので、全く常温で大丈夫です。


ニラをフードプロセッサでペースト状にし、醤油を注ぎ、まぜるだけ(笑)

写メは1Lサイズ瓶にニラ2束+醤油です。

刻んだニラに醤油を入れたタイプは「ニラが腸にへばり付く」らしいですφ(.. )

お試しあれ(^ー^)


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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