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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

あれ?11/22

ブラックフライデーのイベントのお買いものを楽しんだ…、です(о´∀`о)

ブラックマンデー初日・明太子大量購入11/22


たまたまお出掛け&お買いもの。

したら、今日はブラックマンデー初日だった(笑)

で、立派で新鮮な明太子のチョッとお腹の破れた格安B級品見っけ。

業務スーパーよりお値打ちだ。

今日は使う当てのない商品券もあったので思いきって購入( ≧∀≦)ノ

冷凍保存でストックしました。

うれしいうれしい。

?沢庵漬けコツ11/22

そろそろ北陸も大根引きの季節です。

沢庵用に干し上がるまでに間があります。

心の準備を(о´∀`о)


※干し大根に濃縮塩水すりこむ
※仕上げ密閉したら上に新聞3日分をたたんで乗せて、自分の全体重で隅っこから踏む踏む踏む踏むで真空密閉に近くしてから重しをすると大量の重石は必要なくて水が上がるのが速い。

みんな、水が上がるのが遅いから美味しくならない。

柿の皮を入れると甘くて美味しいから、干しておくといい。

沢庵♪沢庵♪11/22

4人の子育て真っ最中+職業婦人の彼女、頑張ってます。


沢庵のレシピ伝授ありがとうございます!

3年ほど前に、あい先生から教えていただいて作ったことがあります。

どうしても安全、美味しい沢庵が忘れられなくて今年こそはやってみます(*^^*)

柿の皮、粉砕にはしていませんが冷蔵庫で保存させてあります。

牡蠣・雲丹11/22

きのうの牡蠣フライ、効果絶大なり。

大東の今の体にピッタシカンカン・ドンビシャリ(笑)

たった6個の牡蠣フライがこれだけ効果絶大だとうれしい。

朝一の排便がここ数年なかったくらいの立派な?様(爆笑)

食べたかったわけだ。

マクロビでは、「牡蠣」「雲丹」「有精卵」は究極の極め陰性体質(青白い顔・白血病・胃癌・虚弱…)の処方薬になります。

冷凍庫の奥の奥に秘蔵していた実家からの塩練り雲丹もうまい!

この雲丹は子供の頃、母上に強制的にご飯にトッピングされていたもの。

三人姉弟でしたが、私だけへの処方薬です。

母は凄し。

ありがたやありがたや。

細胞レベルで食べたがっているのを素直に食べて良かった良かった( ≧∀≦)ノ


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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/