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大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

ふきの香り5/24





実家の畑の柿の木の下に三つ葉の次に育ってきます。

サッと湯がいて皮をむく。

胡麻油を利かせたり鰹節を入れたり。

唐辛子を効かせても美味しい。

京都サンドイッチのミニ女子会旅5/23



納得のいくサンドイッチが食べたかったので、はるばる京都までお忍び(^_-)≡★

日帰りの旅ができるか、体力試し・リハビリの旅でもありまする。

懐かしい人と落ち合い目的地へ。

ゆっくり近況報告などしあい、命有ることに感謝しつつ時間を共有しました(*^O^*)

サンドイッチは納得の味。

期待を裏切らないでくれました。

よきよき。

シンプル5/21


オリジナル塩鮭、皮をカリカリに焼く。

糠胡瓜古漬け。

番茶てサラサラと(о´∀`о)

蕨(わらび)5/21


贅沢なわらび一握り。

湯がいてカットして生姜醤油。

ペロリと無くなりました(о´∀`о)

折り菜5/21





揚げさんと菜っ葉。

この菜っ葉は折り菜とか四月菜とかいわれます。

先端の頭を摘み取ると脇芽がにょきにょき出て、摘み取れば摘み取っただけかなり長期に収穫できる優れもの(о´∀`о)

一旦湯がいてから適宜カットし水は一滴も入れず、煎り玄米・醤油・味醂・砂糖等で味付け。

最後、きっちり煮切ると日持ちします。

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大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

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