大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

冷凍食品作り6/24

朝からコツコツコツコツ。

「揚げものたべたあぁい!」

で、朝一番で冷凍しておいた自家製コロッケやヒレカツを揚げました(笑)

次はパンを焼く!

カンパーニュ、突然に(笑)

例の猪肉じゃがちゃんの残りにじゃがいもを追加して煮汁ごとマッシュして冷やしておいたものを春巻に。

次、高野豆腐フライ(笑)

高野豆腐を水で戻して優しく固く絞るφ(.. )

濃いめ味付けで、生姜すりおろし+醤油+水+砂糖+胡麻油。

味が万遍なくつくように、優しくだがしっかりとモミモミして放置。

小麦粉とろとろ→パン粉。

冷凍庫はお皿にのった春巻と高野豆腐でパンパンです(笑)

凍ったらジプロックで保存して完了。

自家製は美味しい(*^▽^*)/

猪の肉じゃが6/23


最後の猪。

お嫁に行く予定で佃煮にして冷凍してあったのだけど、行きそびれていた子(笑)

肉じゃがにしてみました(^O^)

夢をみた6/23

全く知らない初めての女性メンバーと厨房。

どこかの繊維工場らしい。

トイレを捜すが女子トイレが見当たらない。

そうこうしているうちに、厨房指揮官になっている。

しかし、とてつもないでっかい厨房。

疲れていない。

この状況、いったいどうなっているの。

で、目が覚めた。

烏骨鶏(うこっけい)の卵6/22


お隣りさんと、カレーとの物々交換で烏骨鶏の卵をいただいたよ(^O^)

「採れたて新鮮だから、卵かけご飯がいい」

と言われたが、玉かけご飯は苦手(^^ゞ

で、厚焼き卵を作りまたまたジャンボな太巻きになりました(*^▽^*)/

酢飯は例の甘露梅のエキス+柚原液+煎り玄米+白胡麻。

具は、卵焼き・鮭・胡瓜・椎茸・高野豆腐。

海苔を2枚つないでジャンボo(≧∀≦)o

なんとまあ贅沢。


あんかけ焼きそば6/21


人生初、贅沢なあんかけです。

中華屋さんは
油がダメ。

トイレ直行便もありました(^^ゞ

恐くて食べられません。

具/干し椎茸・キクラゲ・人参・生姜・イカ・海老・ネギ・枝豆・豆腐・煎り玄米・塩・砂糖・胡椒・自家製山椒醤油・胡麻油を片栗粉で軽くとろみ。

焼きそばの上にたっぷりかけてみた。

馬し!



 | HOME |  »

Calendar

« | 2018-06 | »
S M T W T F S
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

FC2Ad