FC2ブログ

大東あい・心にご飯

ゆっくり・ゆっくり思うがままに…大東あいの身近に起こる出来事。あんなこと・こんなこと…

人参あるある7/23




市場に出ない人参さん(笑)

食べ方しだいで美味しくたべられます(о´∀`о)

甘くて幸せ。


茄子のしぎ焼き~田楽7/22

茄子をじっくりと胡麻油で蒸し焼き。

自家製の柚味噌やニンニク味噌をトッピングしていただく。

餃子の具の余りを片栗粉でとろみをつけてトッピングしてみたり。

よきよき(о´∀`о)

珍しく茄子を堪能しました。

ピッカピカの茄子7/21


今年は長引く梅雨・低温・日照不足で花がつきにくく、花がついても落ちて実になりにくいらしい。

それでも、母上からの野菜便が突然に届く。

ありがたいありがたい。

キャベツ・カボチャ大小の貴重品・救済トマト・ジャンボ胡瓜・茄子・人参・玉葱・ちびっこじゃがいも・青シソ…。

購入品と違い、手間暇はかかるが個性を考えながらの調理はたのしい。

この茄子、新鮮過ぎでガクが必殺武器なみの刺あり(笑)

巨大青シソの醤油漬け7/20




この青シソ、手のひらよりデカイ(笑)

巨大になった青シソから、順次摘みあげてもらって大量に届けてもらいました。

今回も醤油漬けになります。

そして、お握りを包む香り高い逸品になります。

洗った葉っぱを夜な夜な丁寧に水気を拭き取ります。

葉を重ねてジプロックに入れて醤油を注ぎ、空気を抜いて密閉します。

ジプロックごと、たまに天地上下返します。

一週間ほど放置でたべられます。

冷蔵庫保存で空気さえ抜いてあれば半年ぐらいもちます(о´∀`о)


隠し玉スイーツ計画7/19

ばあちゃんの100歳の誕生日会に作ったケーキを思い出す(о´∀`о)

親族一同が集まった時に作った、ウェディング仕様の四角いケーキが懐かしい。

そこまでは大きくないが、四角い天板でスポンジ生地を焼いたロールケーキ。

「目指せ!!フルーツたっぷりロールケーキ」

誰が食べるのか(笑)

 | HOME |  »

Calendar

« | 2019-07 | »
S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

大東あい

大東あい

「心にご飯」「台所は薬局 あなたも薬剤師」をモットーに、おいしい・簡単・楽ちんな「あいベジ」を提唱。
リマ・クッキングアカデミー師範科卒、日本成人病予防協会健康管理士
「あいベジ」で、あなたも素敵な女性に。

https://twitter.com/aichan_umeboshi/

FC2Ad